中午
武汉市人民政府新闻报道公司办公室
举办专题讲座记者招待会
详细介绍我区进口冷链食品
新冠病毒防治相关工作中
记者招待会当场。新闻记者任勇 摄
武汉检测冷链食品从业者三万余人次未发觉有病毒感染者
新品发布会上，武汉疾病防治监测中心相关责任人详细介绍，我区现阶段早已检验了风险性相对性较高的冷链食品从业者三万余人次，未发觉有病毒感染者，一般顾客经冷链食品感柒新冠病毒的风险性总是更低。
“我想问一下，在现阶段状况下，群众触碰、服用冷链食品风险性大吗？假如购到与外包装盒呈阳性同批的冷链食品应当该怎么办？”应对新闻记者提出问题，相关责任人详细介绍，新冠肺炎并不是食源性疾病，我国疾病控制中心消毒学专家教授张流波负责人在国务院办公厅联防联控体制记者招待会上表明，现阶段未发觉因立即服用冷链食品造成的感柒。
相关责任人说，群众在购买冷链食品的情况下，一定要根据正规平台选购冷链食品。
一是购买时可应用一次性包装袋反套住手选择冷藏冰鲜食品，防止拿手直接接触外包装盒，另外恰当佩戴口罩。二是选购进口冷链食品，要关心中国海关食品检验检疫信息内容、dna检测证实和消毒杀菌证实。三是买东西后要搞好外包装盒消毒杀菌。立即用香皂或洗手消毒液清理两手，洗手消毒前，两手不触碰口、鼻、眼等位置。
群众在清理冷链食品的情况下，需先对其外包装盒开展消毒杀菌，解决食物前要先洗手消毒，处理方式中也要常常洗手消毒。若有很有可能戴手套清理也是一种方法，在最终清理完食物，取胶手套前后左右仍要洗手消毒，维持手臂环境卫生。
相关责任人详细介绍，群众在烹制全过程中，要保证生和熟分离，食材完全煮开煮透，冷藏冰鲜食品置放冰箱冷冻室储存，清理触碰冷藏食品后应先洗手消毒再触碰熟菜，防止交叉式环境污染。餐厅厨房要维持自然通风和清理，未服用完（早已烹饪熟）的海产品置放冰箱冷藏室储存，尽快服用，再度服用前一定要充足加温，管理中心溫度要做到70℃之上。
未获得相关证实的进口冷链食品一律不准购置、不准市场销售
新品发布会上，市卫健委相关责任人详细介绍，对相关证实不全的进口冷链食品，一律不准购置、不准运送、不准存储、不准生产加工、不准市场销售。
相关责任人详细介绍，我区对经武汉市进关进城的冷冻柜冷链食品推行取样全覆盖、样版全检验、包裝全消杀、产品全追朔。样版全检验即“件件检”，规定对每一件进口冷冻品的外包装盒、包装、产品自身所有取样，开展dna检测。所有检验达标后，才可以开封市。此外，严苛检查“三证实一汇报”（中国海关过关证实、检疫证明、杀虫灭鼠证实和新冠病毒dna检测汇报）和“五个不准”（相关证实不全的进口冷链食品，一律不准购置、不准运送、不准存储、不准生产加工、不准市场销售）。
市疫情防控总指挥部防治组清查监管领导小组相关责任人详细介绍，武汉相关单位将进一步夯实工作中，构建进口冷链食品新冠病毒防治红杠。
从进口冷链食品入城、贮运、生产制造和销售市场等四个层面，相关构成单位合力监督，在各行各业阶段分兵把守，执行监管，催促经营者不断完善拿货账表、销售台账，详尽备案进口冷链食品产品名、原产地、总数、代理商信息内容、手机联系人及联系方式、流入等信息内容，保证商品进、销账表信息内容精确。
在不断完善进购货账表基本上，12月10日，我区首先应用湖北进口冷链食品信息化管理追溯平台“鄂冷链”，我省第一张“鄂冷链”食品追溯码在我区初次编码，“鄂冷链”食品追溯码完成进口冷链食品从进到湖北省首发站到消費端全传动链条最少包裝精确追朔，完成货、库、车、人的全阶段精确管理方法，防止海底捞针式清查，完成
下一步，武汉相关单位将切实加强进口冷链食品新冠病毒防治工作中，依照“取样全覆盖，样版全检验，包裝全消杀，产品全追朔”的规定，严格控制“入城关镇、贮运关、生产制造关、市场销售关、应急管理关”五个大关，保证全步骤闭环控制监管，果断抵制进口冷链食品新冠病毒环境污染、散播的风险性。
今冬明春武汉市将向销售市场推广一定量政府部门储备肉
武汉商务厅相关责任人详细介绍，今冬明春，武汉市将向销售市场推广一定量的政府部门储备肉。
“对冷链食品的疫情防控，是否会危害到产品的提供？”应对新闻记者提出问题，相关责任人表明，当今武汉市场的肉类食品等日用品日常生活用品的供货是充裕的。价钱也相对性平稳，在当今进口冷链食品疫情防控态势仍然不容乐观的状况下，关键商贸企业在保证 食品安全性的前提条件下，适度缩小了进口冷链食品的拿货和市场销售。
为了更好地确保市场需求，武汉商务接待、改办等单位，会与武商、中百、中商集团、利红、华联、盒马生鲜、沃尔玛超市、家乐福超市、永旺购物中心、大润发等关键商贸企业，充分发挥商业渠道的功效和销售市场稳价的功效，提升国产替代商品，尤其是新鮮肉类食品，新鲜海产品的购置幅度。搞好肉、蛋、菜、奶及其米面油等关键民生工程产品的供货，确保价钱的平稳。
武汉关键提升冷冻猪肉贮备管理方法。当今市贮备冷冻猪肉有9473吨，这能够确保我区三大关键商场超市200来天的销售市场，也就是大半年多的時间能够确保销售市场的供货。另外相关单位最近对政府部门的储库进行了三轮查验，催促公司执行监督责任，进一步搞好政府部门储备肉疫情防控、dna检测和贮备安全工作。
武汉商务接待、改办、农业农村和行政机关基本商议，将依据市人民政府的命令，准备在今冬明春，适度的机会向销售市场推广一定量的政府部门储备肉，并正确引导企业登记提升生鸡蛋、海产品、蔬菜水果等日用品日常生活用品的销售市场购置与仓库幅度，进一步搞好销售市场的价保工作中，保证 武汉市民肉多吃，吃得好，吃得安心，吃得温馨，吃得舒心。