继上周盒马公布“投入不设上限”推火锅外卖后，火锅江湖大年夜战已正式拉开大年夜幕。最新数据显示，天猫双11时期，盒马火锅锅底同比客岁日均销量翻番，个中近7成定单来自线上。传统餐饮企业、上游食物公司等也闻风远扬，纷纭瞄准火锅外卖市场发力。“把火锅搬到线上，不然则火锅消费体式格局产生了转...